Sugar rush en verslaving

Ongeveer 3 jaar geleden... "We zitten 's morgens vroeg lekker op een terrasje van een lokaal banketbakkertje in Griekenland. Het is de laatste dag van de vakantie die we heel erg gezond hebben doorgebracht. Veel bewogen, gezond gegeten, goed uitgerust. We hadden besloten om op de laatste dag toch eens te gaan ontbijten met iets ongezonds; verse baklava. In het bakkerijtje kijken we onze ogen uit en besluiten beide twee stukjes uit te zoeken. De verkoopster keek ons al enigszins sceptisch aan. Wij begrepen niet waarom... Buiten bestelden we nog een lekker sterke koffie en wachtten op de Baklava. Druipend van de suikersiroop worden de stukjes geserveerd. Een hemelse lekkernij. Na het eerste stukje moeten wij onze poging om het op te krijgen staken. We zitten vol en krijgen de rest in een doosje mee naar huis. Op dat moment beseffen we het nog niet dat het van de baklava komt, maar we voelen ons lichtelijk stuiterend. "Het zal wel van de sterke koffie komen..." De rest van de dag hebben we niet echt trek. We bekijken nog een mooi stadje en thuis koken we nog éen keer een lichte maaltijd waarbij we de resten van de baklava als dessert nemen. We voelen ons na de maaltijd niet helemaal relaxed. Hartslag ligt hoger, we transpireren lichtelijk en concentratie lijkt totaal niet mogelijk. Wanneer de zon zich weer verscholen heeft en de nacht begint, besluiten we om te gaan slapen... Verkeerd gedacht. Na 2 uur zijn we nog steeds klaarwakker. Na 3 uur idem... Een uur voordat de wekker gaat om op tijd op het vliegveld te kunnen zijn is daar nog steeds geen verandering in gekomen en we stuiteren "vrolijk" verder... Eigenlijk eerder chagrijnig en vermoeid." Dit was mijn eerste en enige sugar rush. Eens, maar nooit weer!

Het nieuwe jaar is net weer begonnen. Overal waar je ook gaat of staat hoor je mensen praten over hun goede voornemens (waarvan er bij velen al binnen de eerste week korte metten gemaakt wordt met het betreffende voornemen...). Een van de meest gehoorde voornemens heeft betrekking op voeding en diëtiek. Een gevolg daarvan, is dat je overal op het wereld wijde web artikelen tegenkomt die je vertellen wat wel of niet goed voor je is. Mensen die net een bepaald voedingspatroon volgen veranderen ineens in experts op dit gebied en willen dit maar al te graag met ons delen. 

Toch zitten er zo nu en dan wel hele interessante artikelen tussen en een van die artikelen heeft mij ertoe doen besluiten om toch met de start van het nieuwe jaar wat dingen te veranderen en uit te proberen. Ik ga jullie hier niet vervelen met mijn nieuw verworven "expertise" (dit is sarcastisch bedoeld), want ik wil jullie absoluut niet overhalen om hetzelfde als ik te doen. Het enige wat ik wil doen, is een paar dingen met jullie delen die ik heb mogen ervaren. 

Wat ik eigenlijk momenteel doe, is alle overbodige suikers vermijden die zijn toegevoegd aan producten waar dit eigenlijk niet nodig zou zijn. Dus geen kant-en-klaarmaaltijden, geen pakjes om gerechten samen te stellen (bijvoorbeeld wereldgerechten) en dingen zoals supermarktmuesli laat ik ook staan. Tevens vermijd ik traktaties op het werk en elders om op die manier ook de hoge suikerpieken te voorkomen. 

Ik zit momenteel in de tweede week en wat ik met name heel erg gemerkt heb, is dat het nog best wel een struggle is om dit aan te passen. Het lijkt wel een soort verslaving... Steeds had ik trek in zoetigheid en ik was zelfs lichtelijk onrustig. Wanneer er weer een collega liet weten dat diegene wat lekkers had meegenomen, ging de honger ernaar weer instant aan. Het is niet dat ik veel snoepte, absoluut niet eigenlijk, maar toch heeft het effect op me sinds de andere suiker inname ook tot een minimum terug is gebracht. De enige suikers die ik binnenkrijg momenteel, zijn de suikers vanuit verse producten zoals fruit.

Inmiddels gaat het steeds relaxter, ik slaap zelfs rustiger en voel me rustiger. Ik ben energieker en kom gemakkelijker m'n bed uit. Ik ben erg benieuwd hoe het over een paar maandjes zal voelen. De suikerhonger is heel erg ver teruggedrongen, maar nog steeds... 

Voor nu: No extra sugar for me!